Hvis ikke du allerede har kogt klejner, så er det ved at være på høje tid inden julen kommer.Jeg skal koge i weekenden.Nu er vi ved at nærmeos den søde juletid, og til den hører sig absolut klejner.Her får du opskriften på de klejner som vi her på Egegaarden godt kan...
Madopskrifter
Rullepølsen
Gennem mine TV optræden har jeg mødt mange fantastiske mennesker, og det sætter jeg bestemt pris på.Blandt de mange mennesker som jeg har mødt på min vej, er der især én som jeg husker specielt godt. Det gør jeg fordi han forstår mig når jeg siger at jeg kun vil have...
Gedekød
Mums husmoderen er kommet i besiddelse af noget lækkert gedekød. Ja det var så lækkert at vi kom til at spise af ribbenstegen inden jeg fik taget et billede.Ged er en glemt spise, og det er synd og skam for det smager så dejligt. Mange tror det smager af ged, men det...
Den sidste persille
Som den økonomiske husmoder jeg er, gemmer jeg alt fra naturen der kan gemmes. Derved spare jeg penge og soamtidig reduceres madspild.Det gælder også som det ses på billedet persillen. Persillen her er fra min datter og svigersøns have. de havde så rigeligt i...
Hjemmelavet sylte reducerer madspild
Nu er tiden ved at nærme sig julen og jeg er så småt begyndt at forberede min fryser på den kommende slagtning af julegrisen.Fra sidste slagtning havde jeg stadig et hoved og lidt andet godt liggende som skulle bruges.Derfor har jeg allerede nu lavet julesylte af de...
Sandkagen og høstgudstjenesten.
Hvis du har læst det forrige indlæg her på bloggen, ved du at jeg var spændt på om hvorvidt sandkagen, jeg havde bagt i brændekomfuret, blev god eller ej.Og det gjorde den.Kagen skulle med til vores høstgudstjeneste hvor der efterfølgende var salg af kaffe, kage og...
Gudstjeneste, høst og sandkage
Nu er efteråret kommet. Efterår er lig med høst og høst er for mig en travl tid, fordi der skal høstes frugt og grønt som skal i hus inden vinteren.Men, men, men på søndag skal jeg i kirke til høstgudstjeneste. Kirken vil være pyntet så smukt op i høstens og...
Husmoderen bød på dunch
Dunch, hvad i alverden er det? er der sikkert mange der spørger sig selv om.Og her kommer så forklaringen på ordet dunch. Alle ved hvad brunch er, ikke sandt? det er morgenmad og frokost(breakfast-lunch).Men hvad kalder man det så, når man invitere til selvskab kl....
Egegaardens syltede tomater
Vores datter og svigersøn har et drivhus, som er meget misundelsesværdigt. Det er stort, det er gravet lidt ned i jorden og plantekummerne er muret op.I planterkummerne har de mange forskellige slags tomat-og agurkplanter. Det jord de har brugt er en jord som de...
Henkogte blommer
Henkogte Victoriablommer Henkogte blommer Blommer Vand Sukker Skyld og udsten blommerne. Læg dem på rengjorte glas straks efter udstningen. Kog sukker lagen i det forhold. 1 liter vand til 400 gr sukker. Kog lagen god igennem og hæld den over blommerne....
Henkogte pære
Tag sommeren med ind i vinteren, det er så lækkert at kunne sidde i sin lune spisestue og nyde sommerens bær og frugter, nå det er klodt og vådt uden for.Derfor er det en god idé at henkoge og sylte dine frugter og bær og gemme dem til det bliver koldt.Henkogte...
Grubestegte stege
Da vi forleden havde besøg fra det store udland serverede vi stege som blev stegt i jorden i små gruber.Det gjorde vi blandt andet fordi der er forbud mod brugen af grill, grundet tørken, og fordi kødet bliver så lækkert af det.Når man steger i gruber, skal man grave...