Tænk at være så heldig at komme i besiddelse af et rådyr, som er lige til at komme i fryseren. Af det lækre kød kan man lave mange lækre retter.Følg gerne med her på bloggen - der vil komme lidt opskrifter.Som I sikkert kan se spiser vi meget alsidigt her i...
Så er Fru Christine Holm Arboe, fotograf/ med skribent, og jeg i gang med kogebogen. Den første ret er nu lavet, og såvel fru Christine som jeg kunne se på testpanelet, at maden var faldet godt ud. Jeg kan fortælle Dem, kære læser, at de blev mere end mætte.Hvad...
Præcis som storesøster Minna Rosa, må lillesøster Ingrid Marie være med i gårdens arbejde. Derfor havde jeg sat den lille til at være med at bage frokostboller.Det var, som altid, rigtig hyggeligt og samtidig lærerigt for såvel mormor som Ingrid.Når man har bagt...
Mange af vore blogs læsere har gennem tiderne opfordret mig til at udgive en kogebog. Denne har jeg opfordring har jeg luret meget på, vent og drejet inde i mit hoved.Jeg luftede ideen for en knald dygtig fotograf, Christine Holm Arboe (chfotodesign.dk ), som jeg...
Her forleden havde vi den store ære at få besøg af tre små piger- De skulle lave deres helt egen opskrift på boller.Hen på formiddagen mødte bageholdet op på Egegaarden. Holdet bestod af Ingeborg, Minna Rosa og lille Ingrid Marie. De var helt klar, til at gå i gang...
Lidt ideer til hvor langt man kan få en kogt hane til at strække.Forleden dag kogte vi en hane, og af den fik vi lavet lidt tarteletfyld. Det gave os aftensmad i 2 dage.Det vi havde kogt dyret i lavede vi suppe af, og der var til yderligere 2 middage.Se det kalder jeg...
Tænk hvor er man bare heldig, når man kan få lov til at være sammen med de små guldklumper. Det er altså et stort privilegie.Grundet Covid 19 er Minna Rosa kommet tilbage til mormor og morfar, sammen med sin dejlige lillesøster, Ingrid Marie. Når...
Her til aften var husmoderen i TV sammen med sine børnebørn. Vi kogte risengrød.Opskriften på vores grød får du her-nisserne på loftet elsker den... Mums1 liter sødmælk1/2 liter fløde200 gr. GrødrisSmør og kanel og en nisseøl til serveringenArbejdsgang:Kom...
Leverpostej er noget jeg laver hele året, men til jul er det lidt anderledes- der tilsættes nemlig et krydderi vi forbinder med jul. Jeg tænker, at nu når fremstillingen af vore julepostej, lige har været i TV2øst, så vil jeg giver jer opskriften her.Opskriften...
Svupsakkere er en form for en æbleskive, som smager eminent godt. Svuksakker er en falstrinsk julespecialitet, hvortil man kan få en lille snaps. Men man kan også spise dem med sukker og syltetøj. Lige akkurat som man gør med almindelige æbleskiver. Dog...
De her to piger.......... de er morfars og mormors guld.De er nok noget af det bedste i vort liv. Tænk at have det privilegie at kunne være så meget sammen med dem som vi er.Her er de ved at prøve om vi også kan lave Egegaardens æbleskiver i år. Det kunne vi, og...
Der er bare ikke noget der er så godt, som gammeldaws æblekage, ja det skulle da lige være citronfromage. Men denne her gang er det æblekagen vi har fokus på.Det er ikke fordi det er høst vi gerne vil have fokus på æblekage, men mere fordi vi syntes det nu er...
Denne side bruger cookies. Naturligvis bagt på brændekomfur, og med kærlighed. Ønsker De ikke dette kan De fravælge det, men bemærk at De derved også fravælger en dejlig kop kaffe, lavet på Madam Blå til at skylle den ned med. ;-) De kan læse mere om hvad vi bruger cookies til, ved at følge linket, men vi lover at vi nok skal passe godt på Deres personlige oplysninger, samt behandle dem fortroligt. Læs mere