Madopskrifter

Sådan ser min likør ud efter at have trukket i 14 dage. Den dufter næsten som Grand Marnier.Uhh jeg glæder mig til at smage den.

For første gang skal jeg prøve at lave en julelikør. Jeg er meget spændt på udfaldet.Den er lavet af snaps, appelsin, sukker, vanilie, kaffebønner. Likøren skal trække i 40 dage.Opskriften er fra "Hendes Verden".

Her får du opskriften på min simple, sunde (hvis du ikke tilsætter sukker) og velsmagende rødkålssalat.Hak lidt rødkål fintskær 1 appelsin i fine små stykkerhak 1 håndfuld mandler groftbland salaten godt og lad den stå og trække nogle timer inden serveringen.Du kan...

Min søn på 12 har en ugentlig mad dag og det er som regel fredag, fordi det falder bedst ind i vores hverdag og så har vi ofte god tid den dag.Når knægten skal stå for familiens middag, blander jeg mig meget nødigt, alene af den grund, at han selv skal forsøge at...

Her får du min opskrift på nemme syltede rødbeder.Hos os kan vi godt lide at de er lidt søde så derfor bruger jeg lidt ekstra sukker end andre vil have gjort. Det er en smagssag og du kan nemt nedsætte sukkeret med 50 gram pr. kilo.Jeg bruger helst de aflange...

Jeg har længe tænkt mig at lave medisterpølse, og nu havde jeg besluttet at det skulle være.For at få det mest friske kød har jeg købt en økologisk svinekam, som jeg malede i min kødhakker.Hvis du køber en forhakkede fars i supermarkedet kan du ikke vide hvor mange...

Selv om vi bygger om og renoverer tilbage til 1920´erne så har jeg dog tid til andre ting end lige det.Det er jo sådan at familien og mandskabet skal have lidt mad engang imellem, så derfor har jeg i dag bagt frokostboller.Til dem har jeg brugt1 pk. øko gær1 l. øko....

Det her er morsomtI går skulle jeg lige slå et hurtigt brød sammen, fordi jeg havde bagt en leverpostej. Det skulle være en del af vores aftensmad (torsdag er altid brød-dag hos os).Jeg ved ikke lige hvad der er kommet i den gær men jeg fik 2 mega store brød. Jeg har...

Nu er sensommeren godt i gang, og det betyder at brombær, æbler og pærer skal høstes. Det er for mig den bedste og smukkeste årstid.De æbler som er faldet ned og ligger umodne på jorden kan så udemærket anvendes til gelé, i stedet for at gå til. Man skal huske på det...

12 stk.3 små bananer5 æg2 store håndfulde spinat½ tsk bagepulver2 tsk sirup2 dl. havregryn1 tsk kanelbland alle ingredienserne.kom dejen i 12 muffinsforme og bag dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 20- 25 min.God som mellemmåltid for børnene.Fryseegnet

Tomathøsten er i fuld gang rundt omkring i haverne, og mange har en overproduktion af tomater.De tomater familien ikke selv kan spise, kan så udemærket bruges til en sund, hjemmelavet tomatketchup.5 kg. tomater, godt modne2 kg. æbler500 gr. løg200 gr. sukker5...

Inden du får min opskrift på leverpostej vil jeg lige give dig et lille spare fif.Når jeg bager leverpostej kommer jeg farsen i en brød form som kan anvendes igen og igen. Derved spares der mange penge på indkøb af foliebakker, og miljøet bliver skånet for unødig...