Hver sommer går vi brændekomfuret nøje igennem, for revner og manglende pus. Det skal gøres for at vi får den optimale brændværdig af brændet. Renoveringen har naturligvis også den fordel, at det gavner såvel miljøet som os. På billederner ses det hvordan...
Vi tror sørme, at vi har held med projektet. Som beskrevet i tidligere indlæg har vi arbejdet meget med hvordan man kan få kål til at gro i sin køkkenhave uden at blive spist af kållarven, og uden brugen af sprøjtemidler. Vi har i den forbindelse læst i mange gamle...
Her ser I vore tøjklemmer. De er fremstillet i rent træ og de er skåret i et stykke. Det vil sige at der intet lim er. Det gør dem velegnet til at brænde i brændekomfuret når de knækker. Det bedste ved disse klemmer er at de er fremstillet i Danmark, så der har...
Vi føler os virkelig heldige, for vi møder så mange dejlige mennesker. mennesker som tænker på os når de finder nogle gamle familieklenodier, som de egentlig ikke vil skille sig af med, andet det kommer et sted hen hvor der bliver sat pris på det. Og det var lige...
Kød og dyr bør behandles ordentligt, alt andet er totalt hul i hovedet og ikke acceptabelt. Det giver også det bedste resultat i madlavningen. Her på gården behandler vi altid vore mad med respekt, fordi vi ved hvor meget energi og arbejde der er lagt i for at få en...
Her til formiddag var vore ældste søn, Kristian og undertegnet en tur på Agersø, for at besøge børstenbinderen- vi manglede vare i vore lille butik. Vore børstenbinder hedder Svend og er en fantastisk rar mand. Svend er 100 procent blind og arbejder derfor for...
Tænk ikke alene kan vi lave kaffe, mad og bage uden brugen af strøm. Vi kan også vaske op, det vil sige vi kan rydde væk efter indtagelsen er mad. Og så uden brugen af strøm. Jamen er det ikke mageløst?Vi syntes det er helt fantastisk- så sviner vi da heller ikke...
vore kaffemølleHmmm hvad har kaffen på Egegaarden med CO2 udslip at gøre?Faktisk en hel del, fordi - når vi laver kaffe om det være sig her på Egegaarden, eller i andre hjem, så sviner vi på CO2 kontoen. Det gælder alle, og det kan vi ikke komme uden om.Men for at...
Her til morgen har jeg hentet lammekød hos den lokale slagter. Kødet kommer fra Kristianholm Fåreavl af Zwartbles, Spælsau og Gotlænderen, som ligger ret tæt på vore bopæl.Kødet er fra Zwartbles fåret, som er et kødfår, men dog kan deres uld og anvendes. Jeg har for...
Såfremt du har noget mælk, som er ved at løb på dato, så skynd dig at brug det til brød/bolle bagning. På den måde går mælken ikke til spilde.Selv om jeg foretrækker at bage med surdej, så har jeg dog altid lidt tørgær liggende, for det skyld, hvis jeg hurtigt...
Husmoderen er kommet i besiddelse af de gamle blade som hed "Flittige hænder". De blade jeg har fundet er fra en tid jeg, som finder mest interessant, nemlig 1920- 1950. Det er virkelig sjov læsning, ja faktisk er det sådan, at jeg sidder og små ler når jeg...
Jeg tro minsandten at jeg skylder min mor en tak, for den store hjælp hun yder os her på gården.Hun plukker høns og ænder. Hun stryger og ruller. Hun støvsuger og lapper tøj, ja hun stabler sågar brænde og hun er 81 år. Hun er sej, jeg er stolt af hende og hun...