Når jeg dækker et fint bord til gæster kan jeg godt lide at holde det enkelt. Nu når jeg er til flakoner, blonder og den slags kan bordet hurtigt blive alt for pompøst hvis der står for meget på det.På den borddækning du ser herunder syntes jeg lige der mangler en...
Husholdning
Køb dansk, spar penge og skab arbejdspladser
Mange danske fødevarer producenter har det forfærdeligt skidt i denne tid. Her tænker jeg specielt på vores landmænd.Gode gamle Danmark var engang en landbrugs og fiskeri land, men sådan er det desværre ikke længere, og det er alene forbrugernes skyld. Vi har kun os...
Æggehvider
Når jeg har lavet mayonaise bliver der nogle æggehvider i overskud.Æggerhviderne gemmer jeg i køleskabet i en bøtte. Jeg skriver på bøtten hvor mange hvider der er i, så ved jeg til den dag jeg skal bruge dem.De sidste hvider brugte jeg til at lave marengsbunde og kys...
Kogning af æg
Her kommer en bekendelse der nok overstiger de flestes opfattelse af mig.JEG KAN IKKE KOGE ET BLØDKOGT ÆG.Er det ikke forfærdeligt?Enten blive de mere rå end kogt eller så bliver de hårdkogte.pissst pissst (der viskes)Jeg har også op til flere gange glemt at jeg har...
Skidt fra kanel
Af skade blive man klog er der et gammelt ordsprog der siger. Og ved du hvad kære læser?, det er bare så sandt som det er sagt.Det er en rigtig dårlig idé at have alle sine ting samlet på ét sted. Her får du et par eksempler:Hvis dit el selskab udbyder flere...
opbevaring af økologisk mel
Økologisk mel er, som bekendt, ikke tilsat nogen former for sprøjtemidler, og er derfor mere modtagelig for dyr og andet utøj (melmider, melmøl og larver) end det mel som er fremstillet af sprøjtet korn.Derfor er det vigtigt at du sørger for at opbevare din mel i...
Skal du have bank ?
Et af mine store arbejdsområder er at få familiens økonomien til at hænge sammen. Derfor øser jeg gerne ud af min viden på det område.Hvis du og din familie skal leve for en indtægt er det vigtigt at vælge bank med omhu. Hvad bedre er, have flere penge institutter....
Regnskabets time er kommet
Hvis det økonomisk set skal kunne lade sig gøre, at den ene part i en familie arbejder i hjemmet, er det nødvendig at fører regnskab over alt der bliver brugt af penge.mit regnskab er inddelt således:Forbrug- dagligvarer- brandstof- dyrlæge, foder og tilbehør-...
Dosmersedlen
Når jeg skriver min dosmerseddel, har jeg først lavet min madplan, for bedre at kunne handle ind efter den. Dernæst har jeg tjekket fryser indholds- listen for at se om der er noget af det jeg skal købe som vi har i forvejen.Min dosmerseddel er inddelt...
Planlægning af mit arbejde
For at jeg skal kunne have fuldt ud styr på min tid og det jeg skal når i løbet af en uge er det meget vigtigt at alt er planlagt, næsten ned til mindste detalje.Min uge kunne se sådan ud:mandagstinkning af rulle/strygetøjkontorarbejdebankregnskab (herunder betaling...
Rulle-/strygestue
Min mormor, som jeg før har omtalt i et tidligere indlæg, var rullekone, og man lagde ikke en krøllet dug på bordet når hun kom forbi. Hvis man "kom til det alligevel" blev der ikke sagt noget.....hendes blik var mere end nok, det sagde de usagte ordMin mor var også...
Hav styr på din fryser
I efteråret var vi på visit hos min søster i Norge og hun viste mig hvordan hun holder "orden" på indholdet i fryseren.Alt var blevet taget op sådan at hun kunne notere i en lille bog hvad der var i fryseren efterhånden som det blev lagt ned igen.Jeg husker ikke om...