Nu er tiden atter inde til at høste ramsløg, og det kan varmt anbefales, at men gør det. Ramsløg smager dejligt, og kan anvendes til mange ting. Ramsløg styrker dit immunforsvar, men er ret svære at få øje på hvis man dag ikke lige ved hvad man skal se efter....
Nu har jeg taget de sidste hvidkålahoveder fra i fjor og skal til at anvende dem. Jeg vil lave surkål af dem alle sammen. Det er nemt, det smager dejligt og så holder det meget længe. Ja helt til det næste hold er klar.
Jeg er lige blevet færdig med denne her mellemlægsserviet, og for at få stivet den korrekt har jeg blot skyllet den op i lidt vand tilsat lidt kartoffelmel. Dog har jeg gjor det lidt på slum, og det plejer nu at gå godt. Skulle det ske at den bliver for stiv, kan man...
I min forsåoprydning af fryseren fandt jeg et slag fra et lam. Jeg tog det fluks op og fik lavet en dejlig rullepølse. Det er meget nemt at fremstille rullepølse. Her får du vore opskrift Et slag fra gris, lam, kalv eller hvad man nu kan få fat i. 1 håndfuld svesker...
På sådan en ganske alminde søndag formiddag, efter kirke, sad jeg i køkkenet på min farmors stol og reparede husbondens lange uldne. De var gået i skridet, og måtte derfor have et par sting med en stærk hørtråd. Jeg gør et stort nummer ud af at reparere det tøj jeg...
Det er så dejligt nu hvor alting grønnes og springer ud. Det er nu vi, for alvor, ser hvordan livet begyndes på ny. I mit hoved springer der også nye ideer ud, og dem må jeg forsøge at realisere. Det er så også nu at husbonden godt kan rende skrigende væk fra mig,...
Hjulene på brændeflækkeren havde det ikke så godt. Derfor måtte husbonden være lidt snarrådig. Han måtte finde nogle nye hjul. Vi har et rigtig godt forhold til mange af de lokale virksomheder, heriblandt den lokale mekaniker. Derfor kørte husbonden til ham for at se,...
På sådan en ganske almindlig lørdag er der gang i den på Egegaarden. Alt i mens jeg laver mad, rydder op, vasker tøj, passer dyr og butik, skriver opskrifter på mad og håndarbejde som skal i bogen. Så er det jo ikke sådan at husbonden fiser den af på sofaen. Nej han...
Gamle dækkeservietter, som har noget historie og som,, for mig, vækker dejlige minder om en svunden tid. Omkring 1983 fik jeg Ellen Kais fra Nørre Alslev på Nordfalster til at hækle nogle fine dækkeservietter til mig. Jeg har ikke været mere end 16 år dengang, men jeg...
I disse for vort land så alvorlige tider, er det da dejligt at jeg med stor glæde sidder på mit lille kontor og skriver på såvel bog som hjemmeside. Og så endda for at fortælle jer noget ganske særligt. Ser I i går kom posten med dette lille fuglehus. Det er ikke et...
Nu er vi så lved at være på det sidste bær i fryseren. Af dem kan man lave syltetøj eller grød. I dag valgte jeg at lave rødgrød sammen med vore to dejlige bærnebørn, Minna Rosa og Ingrid Marie. En rødgrød er jo i sagens natur egentlig bare en grød der er lavet af...
Hvad har konen nu gang i? Det spørgsmål må du gerne stille, men svaret får du i vore bog som, efter planen, udkommer til ved juletid. Du er meget velkommen til at melde dig til vore mailliste. Så får du besked når bogen er i handlen. Vi vil løbende orientere dig om...