Når man ikke kan opføre sig ordentligt, kan man let komme til at miste hovedet.... her på gaarden.Det er præcis som i gamle dage. Når en hane ikke kan indordne sig i hønsegaarden, må han af med knoppen. Længere er den ikke.Derfor måtte en af vore haner lade...
Årets gang
75 året for dele af Danmarks befrielse
I aften skal vi have lys i vore vinduer her på gaarden. Det har vi hvert år på denne dato, fordi vi mindes befrielsen og en tid vi ikke må glemme.I dag er det 75 år siden det meste af Danmark blev befriet.BornholmI alt den fejring vi har hvert år, syntes det dog til...
Så er det i høj grad rabarbertid
Nu er det atter blevet tid for at høste de første rabarber. På billederne ser I gårsdagens høst fra Egegaarden. De nye rabarber skal jeg fryse til vinterens forråd, men jeg vil dog tage nogle af de næste hold fra til...
De sidste rabarber
Inden vi skal høste de kommende afgrøder, er vi nød til at få brugt det der ligger i fryseren fra sidste år. Oprydningen er også en god lejlighed til at få ryddet ud, så man kan komme til at rengøre fryseren.I min søgen i fryseren fandt jeg nogle rabarber fra sidste...
Forår på Egegaarden
Nu er det atter forår, og vi på Egegaarden er så småt ved at klargøre køkkenhaven til såning og kartoffellægning.For at gøre jorden helt klar til brug, er husbonden nød til at fræse først.Alt hønse/andemøg som husmoderen har samlet til bunke vinteren over, er nu...
Hvad gør vi nu?
Tja, hvad gør vi nu? Det er et godt spørgsmål, og når jeg stiller det spørgsmål tænker jeg selvfølgelig på disse tider med Coronavirus.Det korte svar er lev som du plejer, men med stor omtanke for dine medmennesker.Hvad gør vi på Egegaarden?Vi passer vores arbejde...
Nu nærmer sig den søde juletid
Kære LæsereNu nærmer sig den søde juletid og sneen daler frisk og hvid.Jo julen er næsten som Peters jul her på EgegaardenI dag har lavet rødkålen, den er lavet af hjemmelavet smør, da jeg ikke havde mere andefedt. Ribssaften her fra sommerens ribshøst og ligeså er...
Juleaften på Egegaarden
Julen, ja julen. Julen er lysets og hjerternes fest. Julen er lig med det vi betegner som det at være sammen med familien og glædens fest.Hos os holder vi en minimalistisk jul, hvor vi får lækkert mad, lidt frugt og guf.Vi holder den jul, som for husbonden og...
Efterårsprojekter på Egegaarden
Der er konstant mange arbejdsfunktioner på vores gård. Det gælder ikke mindst om efteråret, hvor høsten af de sidste frugter, bær, kartofler, gulerødder, rødbeder, kål og meget andet skal i hus.På egegaarden er vi ved at forberede os på vinterens kommen. Det er den...
Nye beboere på gaarden
Her til aften fik vi, noget før end beregnet, nye beboere på Egegaarden. De her lækker måse er nemlig flyttet ind, og er blevet naboer til....… de her.De små blomsterhøns skal nu flytte sammen med de store høns. De har nemlig delt hønsegår længe og det går så...
Vi slagter lam
I dag har jeg hentet et slagtet lam som jeg havde bestilt hos Kristiansholm Swartbles. Fåret er et så kaldt kød får, men dets uld kan dog også bruges til garn. Jeg har selv spundet af det med stor tilfredshed.Kødet er produceret meget lokalt og dyrene har haft er...
Fuglen og den fattige skal også være mæt
Vi her på Egegaarden er omgivet af rigtig mange skønne mennesker. De ved at vi ikke lader gå noget til spilde, så derfor ringer de til os når de har noget de mener vi kan bruge.De ringer til os, for at hører om vi er interesseret i korn, som de har spildt på deres...