I går fik vi slagtet 2 geder.De er nu lagt i fryseren, så har vi lidt i gemmerne. Jeg vil, om ikke så længe, give jer nogle fif til hvordan man kan tilberede gedekød, så det bliver rigtig lækkert.
Årets gang
Nu nærmer vi os…..
Jeg ved at det for mange mennesker, nærmest er et "fy-ord" at nævne julen i starten af november. Men for os som laver det meste selv, er det en nødvendighed at få komme ud af starthullerne i god tid.Her er et overblik over hvad der skal gøres inden julefreden...
Juleænderne er klar
I dag har jeg slagtet ænder, så nu er julen, og lidt til, reddet.Hos os skal vi have and (enten muskos and, dansk landand eller en and som er 50 % vildand og 50% dansk landand. Det vides ikke endnu, hvilken det bliver), gås og flæskesteg juleaften. Kødet,...
Vi høster stadig
Tænk vi høster stadig bønner i stor stil. Vi har så mange at jeg knapt har plads nok i fryserne. Det er dejligt, når man går i sin have med måsen i vejret og plukker, at tænke på det store vinterforråd vi har. Der er fyldt op over alt, og nu gælder det bare at...
Vi slagter lam
Trods det varme sommervejr, må en en lille gård jo ikke gå i stå. Vi har travlt på denne årstid, fordi vi høster og slagter. Samtidig med at det almindelige huslige gøremål må klares.Det ligner et helt flæsketovVenligst udlånt af Kristiansholm ZwartblesDe lam vi har...
Nu høste vi kamilleblomsterne
Som mange af jer sikkert ved, så har kamilleblomsten mange gode ting i sig. Den er velegnet til sårensing, mundskylning, øjenrensning, beroligende og sikkert meget mere.Vi er så heldige at den vokser lige ud for vores dør. Derfor er den nem for os at komme...
Rundt i haven med Ingrid Marie
I dag lufter det lidt mere end det har gjort de foregående dage, så det er til at holde ud at være ude. Derfor gik barnebarnet, Ingrid Marie, og jeg en tur rundt for at se på hvordan afgrøderne står.På vores tur rundt så vi hvor smukt der egentlig er...
Sol, sommer, gedekød og vævning
På en varm sommerdag som denne, kan husmoderen ikke andet end at væve viskestykker og læse om det lækre gedekød og oste fra Gedekær.Gedekær er en lille gård som ligger tæt ved os. Ejeren af Gedekær er en af vores gode bekendte, som vi køber noget godt kød og...
Nu er det tid til Brombærhøst
Se, er de ikke smukke?- De dejlige blå-sorte bær som er sping fyldt med vitaminer og mineraler.Brombær! Det er et af de bær jeg ynder mest, fordi de med deres smukke farve, facon og dejlige søde smag, fortæller mig at sensommeren er på vej. Til dem af jer som ikke har...
Vi klare os selv- næsten da
Nu er det snart sådan at vi fuldt ud kan klare os helt selv, uden at skulle til byen for at skaffe det vi skal bruge. Vi er, med andre ord, ved at være godt på vej til at være selvforsynende.Vi dyrker selv de fleste af vore grøntsager og frugter i vore have.Vi har det...
Man kan hurtigt miste hovedet
Når man ikke kan opføre sig ordentligt, kan man let komme til at miste hovedet.... her på gaarden.Det er præcis som i gamle dage. Når en hane ikke kan indordne sig i hønsegaarden, må han af med knoppen. Længere er den ikke.Derfor måtte en af vore haner lade...
75 året for dele af Danmarks befrielse
I aften skal vi have lys i vore vinduer her på gaarden. Det har vi hvert år på denne dato, fordi vi mindes befrielsen og en tid vi ikke må glemme.I dag er det 75 år siden det meste af Danmark blev befriet.BornholmI alt den fejring vi har hvert år, syntes det dog til...