I dag har Minna Rosa og jeg lavet den dejligste rabarberis. Vi har selv lavet opskriften og testet den. Vi syntes sagtens at den kan bære at komme på bloggen.
Som arbejdsredskab ved langt de fleste af jer, at jeg har anskaffet mig en ismaskine. Det gør arbejdet med at fremstille is noget nemmere.
Det at lave is er en udmærket beskæftigelse, som man kan have børn med til, og det er en for såvel børn som voksne.
For at børnene også kan være med, har vi for nemheds skyld lagt billeder af de ingredienser vi har brugt.
Rabarberis
 |
|
Minna Rosa tilser isen i ismaskinen
Sådan gør du
opskrift:
½ l. fløde
 1 spsk flormelis
 4 æggeblommer (jeg har brugt blommer fra vore egne æg, men anbefaler pastouriseret)
 4 store spsk fulde rabarbergrød
 2 spsk. vaniliesukker (hjemmelavet)
 Pisk alle ingredienserne godt sammen, og smag eventuelt til så du får den rette smag.
Kom massen i ismaskinen og indstil den på icecreame og rør i ca. 25 min.
Hæld isen i en beholder og frys den ned til den skal serveres.
Kys Når vi har lavet is her på gården, får vi en del æggehvider til overs. Dem bruger vi til at lave kys af.
opskrift:
4 æggehvider
200 gram sukker
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk godt i ca. 5 minutter, til sukkeret er opløst.
Hvis du ønsker farve på kyssene, er det nu du skal tilsætte noget frugtfarve.
Minna Rosa valgte farven rød til vores.
kom massen i en sprøjtepose (eller plasticpose, og klip et hul)
sprøjt små toppe ud på en bageplade med papir og bag dem i ovnen på 10 grader i ca. 1 time (hvis varmluft 80 grader)
vær opmærksom på at de hæver meget.
Lad dem køle helt af inden de fjernes fra pladen.
|
0 kommentarer