En god ven af familien spurgte mig forleden om , hvordan man laver sovs uden brug af kulør.
Svaret er ret enkelt, man bruner simpelthen melet af i smør (det skal være smør og ikke smørbart), inden man opbager den.
Jo brunere melet er des brunere bliver sovsen.
Der til kommes den væde man nu har fra det kød man har tilberedt.
Og vupti, du har en brun sovs uden kulør.
Ved denne fremgangsmåde spare du penge ved ikke at skulle købe kulør, og du spare på affaldsmængden og dermed miljøet.

husmoderen fra Egegaarden