Jeg kan lige så godt bryde sammen og tilstå, at jeg ikke kan koge et blødkogt æg. De gange i mit liv det er lykkedes mig at få et blødkogt æg kogt korrekt kan tælles på én hånd. Så her hos os e det min mand der koger æg- det er ellers sjældent han findes i køkkenet, men når der skal koges æg så er det altså ham der gør det.
For alt lærer hvordan man koger et simpelt blødkdogt æg har jeg nærmest forsøgt alt. Alle gode gamle husråd og metoder er afprøvet, men desværre uden held.
Mange bliver overrasket og den melding. At tænke sig en husmor af min kalibre der ikke kan koge et æg.
Nu kan det være at løsningen er lige inde for rækkevide.
Jeg er blevet gjort opmærksom på af en af en skøn kvinde, Majbritt Lykke Thomsen, at Madam Mangor i en af sine kogebøger, har beskrevet hvordan soldaten i felten 1848 (treårs krigen) kogte æg.
Han skulle bare synge alle vers af “Dengang jeg drog af sted”, så skulle ægget være blødkogt.
Husmoderen går nu i krig mod de blødkogte æg og prøver Madam Mangors metode.
Jeg ved at der i dag findes elektriske æggekoger, men det er ikke noget der komme ind i mit køkken. Det må kunne lade sig gøre at koge et æg på gammeldaws manér.
Jeg giver i hvert tilfald ikke op endnu.
Hej Berit. Jeg fik for mange år siden en elektrisk ægge-koger i fødselsdagsgave. Den bliver brugt flittigt, da den nu en gang er her, MEN en sådan ægge-koger er bestemt ikke nogen garanti for blødkogte æg, selvom vejledningerne bliver fulgt til punkt og prikke,- ihvertfald ikke her i huset. De ender som regel med at være hårdkogte, og det sker også, sjældent, at de ikke helt er kogt nok. Så….for os er det også lidt af en videnskab 😊.
Har sagt det før, men det er så inspirerende at følge dig. God dag.
Kære Tina
Tusind tak for dit indlæg.
Og undskyld igen for min sene reation, men som altid så har husmoderen travlt.
Som du ved bliver jeg glad når nogen skriver på min blog 🙂
Ja, det dér med de æg er altså noget af en vidensab, men igen vi skal jo heller ikke være gode til alt her i livet, vel?
Det er så dejligt at du bliver inspireret af at læse min blog.
De bedste Husmoderhilsner
Berit