Disse brød er bagt med æblegæring og lidt mørkhvidtøl.
Det giver et fantastisk lækkert brød.
Når man kommer hvidtøl i sin brøddej er øllet med til at sætte gæringsprocessen igang. Derved spare du på gæren.
Formeget gær er ikke sundt for os.
Husk nu at et brød kan hurtigt bages, men et rigtig godt brød tager minimum 1 døgn i hæveprocessen.
Jeg vil i det næste indlæg beskrive hvordan man laver æblegæring.
0 kommentarer